【今日のディナー】マルタでアルゼンチン料理は如何ですか？
こんにちは、マルタが好きすぎて何度も滞在するRIOです。
前回の記事、トルコでタイ料理に続き今回はマルタでアルゼンチン料理です！
そもそも皆さんアルゼンチン料理ってピンときますか？
アルゼンチン共和国
第一言語はスペイン語。通称アルゼンチンは、南アメリカ南部に位置する連邦共和制国家です。 西と南にチリ、北にボリビア・パラグアイ、北東にブラジル・ウルグアイと国境を接し、東と南は大西洋に面しています。
アルゼンチン料理と言えば、やっぱりお肉
アサードと言われるバーベキュースタイルがとても有名です。ちなみに、アサードとは、アルゼンチンでお肉料理の総称を言います。
そして、アサードは、男の料理。なぜなら、”焼くのは男性”と決まっているからです！
主に牛肉がメインですが、羊肉やヤギ肉などを金網の上で炭火焼きにしていただく料理です。味付けは基本的に塩ですが、ビネガーやハーブで味付けすることもあります。
味付けもシンプルなのにお肉の旨味を最大限に引き出す調理法がアサードです。今から紹介するレストランはアルゼンチンのお友達のお墨付き！マルタで無性にお肉が食べたくなった時に是非足を運んでみてください！
Little Argentina
Webサイトhttps://www.facebook.com/LittleArgentinaMalta
開店時間 火曜日：定休日 平日5PM-10:30PM 土日12-10:30PM
⚠︎平日はディナーのみ。土日はランチも空いていますよ。
席の予約からテイクアウトの注文まで全てフェイスブックで出来ます。
ここのアサード、すなわちステーキは最高でした。お友達のグルメなアルゼンチン人も味を認めるアルゼンチンレストランなので信頼性は抜群です！
日本で食べる薄く切ってあるステーキとは違い。肉厚のステーキは肉汁たっぶりで肉厚なのに柔らかく、程よい歯ごたえがお肉を食べているという満足感を与えてくれます。あーまた食べたいっ！
何処の国でもバーベキューは男の仕事なんでしょうか。その中でも南米はBBQに対する熱意がとても高い気がします。何故なら、私がコロンビア、ブラジル、アルゼンチングループとバーベキューをした時に火の起こし方から肉の切り方、焼き方までずっと男性群が揉めていて大変だったからです。しかし、お肉は今までのBBQのお肉の中で一番美味しかったです❤︎
